廚師廚師。廚師需要同時掌握傳統和新技術,才能為客戶提供優質餐點。
廚師需要接受大量教育才能達到行業所需的標準,並在行業內發展自己獨特的技術。廚師所需的基本能力包括團隊合作、創造力以及敏銳的味覺。某些最有經驗的廚師能夠辨別出微妙的風味,可以改變Cabo 私人廚師的整道菜。
廚房經理
廚房管理工作需要對廚房工作人員進行監督,確保員工以高標準烹飪和工作,進行健康和安全檢查,確保廚房整潔。廚房經理負責的任務包括準備食物、庫存、清潔以及正在發生的任何其他特殊事件。廚房主管對餐桌上僱用的所有員工負責。他們必須非常有條理,並且能夠關注最小的細節,以確保他們為顧客提供最優質的食物。
助理廚師
廚師助理直接在主廚的指導下工作。助理廚師在涉及食物準備和分配的各個方面提供協助和支持。該職位提供了學習特殊成分和部分控制、盤點以及更好地了解廚房內安全和健康重要性的機會。任何想成為助理廚師的人都應該對餐飲感興趣,並在同一領域擁有豐富的經驗。
辦公室主任
成為一名 Commis 廚師是進入餐飲業這一領域的切入點。這是一項基礎工作,需要完成大量工作和日常任務。它基本上是一項入門級工作,您將在其中學習該領域的基礎知識。
糕點廚師
糕點師負責廚房的一個特定部分,他們在那裡準備蛋糕、甜點、麵包和其他糕點。糕點師可以在各種環境中工作,包括酒店、麵包店咖啡館、餐館和麵包店。糕點師必須尋找新原料、設計和製作新菜餚,並對創新技術和食品進行研究。
主廚
主廚在每家餐廳都扮演著重要的角色。他們的決定和他們的創造力可能導致餐廳成功或失敗。他們應該了解如何取悅顧客,並為顧客提供新鮮和創新的食品。在廚房工作的每一位員工都對主廚負責。主廚需要做出的最重要決定是決定菜單、菜單更改的頻率以及當天食物份量和特色菜的數量。
